チャンピオン牛入荷！ 平成２０年度 全国肉用牛枝肉共励会 「第二部 和牛去勢牛」 最優秀賞
平成２０年１０月２４日(金）東京食肉市場で開催された「平成２０年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして、今年も20年度の全国最優秀賞に輝いた雌牛獲得のセリにチャレンジ、おしくも落札まで至りませんでした。しかし、数々の素晴らしい牛が出品。今年は、「第二部 和牛去勢牛 」の、名誉賞に次ぐ最優秀賞牛の入荷が実現！！
-----------------------------------------------------------------
本当に美味しいと思ったお肉だけを、より多くのお客様に提供できるように 徹底的にコストパフォーマンスを追求！
２０年度の食肉の最大イベント、全国共励会東京食肉市場にて、最優秀賞に輝いた仙台牛を入荷しました！
すばらしい牛をお譲りいただいた、中村畜産様のご厚意に感謝いたします！
焼肉店としてチャンピオン牛獲得の実績！
焼肉店として、来年もチャンピオン牛一頭買いチャレンジします！
リブロース およそ１２キロ！ この中にも稀少部位が隠されています >> 拡大
「寿国」号 子牛登記簿 >> 拡大| 出品番号 | 148 | 枝肉重量 | 546.0ｋｇ |
| 規格 | A-5 | 枝肉単価 | 3,654円 |
| 生後月齢 | 32 | 産地 | 宮城 |
| 名号 | 寿国 (「寿」部首に「国」) | ||
| 血統 | 父 | 第一花国 | |
| 母の父 | 美津福 | ||
| 出品者氏名 | 鈴木 秀一 | ||
| 団体名 | 仙台牛銘柄推進協議会 | ||
| 個体識別番号 | 12179-4854-3 (外部リンク 東京食肉市場 共励会表彰紹介ページ) | ||
■ 昨年 １９年度の食肉の最大イベント、全国共励会東京食肉市場にて、最優秀賞に輝いた前沢牛の雌牛を落札！
↓焼肉店として全国初の一頭買い、これは快挙です！（食肉流通新聞に掲載）
焼肉店として初めてチャンピオン牛一頭買いが実現しました！(19年度)
| 出品番号 | 421 | 枝肉重量 | 425.0Kg |
| 規格 | A-5 | 枝肉単価 | 11,002円 |
| 生後月齢 | 32 | 産地 | 岩手 |
| 名号 | はなふく | ||
| 血統 | 父 | 安平照 | |
| 母の父 | 第1花国 | ||
| 出品者氏名 | 後藤 久次 | ||
| 団体名 | 岩手ふるさと農協 | ||
| 個体識別番号 | 1207964539 | ||
文章関連外部リンク
安全・安心につながるトレーサビリティー
牛肉 トレーサビリティー法
牛肉のトレーサビリティとは、牛が、いつ、どこで生まれ、だれが、どのように育てたか、をお客様にお伝えするシステムです。国内で生まれた全ての牛には10桁の個体識別番号が与えられます。 ぱっぷＨＯＵＳＥ（ぱっぷはうす）では、お客様に安心して美味しく焼肉を楽しんでいただくために情報管理に努めております。
文章関連外部リンク
独立行政法人家畜改良センター 「個体識別番号検索サービス」
品質・個体識別番号管理 / トレ-サビリティーについて
ぱっぷＨＯＵＳＥ（ぱっぷはうす）ではお客様に安心して美味しく焼肉を楽しんでいただくため、確かな商品であるチェックを欠かしません。毎回、それぞれ各店舗に入荷する肉には、牛肉トレーサビリティー法に基づき、個体識別番号等を管理しております。
入荷子牛登記 参考一例 (拡大)
参考一例 2 "幻の牛 安平"の血受け継ぐ雌牛です (拡大)| 上記(左) 子牛 個体識別番号および産地・血統詳細 | ||||
| 個体識別番号 | 1209719069 | 生年月日 | H17.1.9 生 | |
| 名号 | はるき1 | |||
| 産地 | 宮崎 | |||
| 血統 | 父 | 福之国 | 父方祖父・祖母 | 北国7の8 ・ふみさかえ |
| 母 | ほなみ1 | 母方祖父・祖母 | 安平 ・ なつこ |
|
| 繁殖者 | 宮崎県東諸県郡綾町二反野 渕本一美 | |||
| 子牛登記発行 | 宮崎県支部(宮崎中央支所) | |||